Situé dans le sud-ouest de la Corse, entre mer et montagnes, le Domaine Sant Armettu a été fondé il y a plus de soixante ans par Lucien Seroin et son fils Paul. Le nom "Sant Armettu" rend hommage à un ermite passionné par les plantes et réputé pour ses talents de guérisseur, une histoire qui a profondément inspiré la famille Seroin.
Engagement en Agriculture Biologique
Le domaine s'étend sur 40 hectares en appellation Corse Sartène. Depuis 1996, sous la direction de Gilles Seroin, le domaine a fait le choix de cultiver des cépages endémiques tels que le Rimenese, le Genovese, le Biancu Ghjentile, le Minustellu et l’Aleaticu. Ces cépages, autrefois délaissés, sont cultivés avec un savoir-faire respectueux de l'environnement, reflétant l'identité et la richesse du terroir corse.
Terroir et Climat
Les vignes du Domaine Sant Armettu bénéficient de sols granitiques près des hautes montagnes, ce qui confère aux vins légèreté et expressivité. Dans la vallée de Tizzano, les sols argileux donnent des vins plus charnus et aromatiques.
Autres Produits
En plus des vins, le Domaine Sant Armettu produit depuis 2008 de l'huile d'olive vierge extra. Issue d'oliviers centenaires, cette huile reflète le savoir-faire traditionnel et la richesse du terroir corse.
