Domaine Ruppert-Leroy : des Champagne Naturel
Le Domaine Ruppert-Leroy, situé à Essoyes, au cœur de la Côte des Bar, est un vignoble familial de 4 hectares dirigé par Bénédicte et Emmanuel Leroy. Fondé dans les années 1980, il est certifié en agriculture biologique depuis 2013 et en biodynamie depuis 2014.
Un Terroir Unique et une Viticulture Respectueuse
Les vignes, plantées en Chardonnay et Pinot Noir, sont cultivées selon des méthodes qui respecte l’environnement afin de préserver la biodiversité. Chaque cuvée est issue d'une seule parcelle et d'un seul millésime, garantissant une expression authentique du terroir.
Une Vinification Naturelle et Artisanale
Au domaine, la vinification se fait de manière naturelle, avec des fermentations spontanées et un minimum d'intervention. Aucun dosage n’est ajouté, permettant d'obtenir des champagnes purs, élégants et vibrants.
Des Champagnes de Caractère et d'Émotion
Le Domaine Ruppert-Leroy est reconnu pour ses champagnes de caractère, offrant une belle tension, une grande profondeur aromatique et une authenticité remarquable. Appréciées des amateurs de vins naturels, ses cuvées sont le reflet d’un savoir-faire artisanal et d’une passion pour le vivant.