SituĂ© Ă Gordes, au cĆur du Vaucluse, le Domaine Les MaoĂč est le fruit de la passion d'AurĂ©lie et Vincent Garreta. Depuis 2014, ce couple s'est consacrĂ© Ă la production de vins naturels reflĂ©tant l'authenticitĂ© de leur terroir et leur engagement envers des pratiques respectueuses de l'environnement.
Une Reconversion Inspirée par la Passion
Avant de se lancer dans l'aventure viticole, Vincent Ă©tait chercheur en sciences de l'environnement, tandis qu'AurĂ©lie exerçait en tant que factrice. Leur amour commun pour le vin naturel les a conduits Ă crĂ©er le Domaine Les MaoĂč, concrĂ©tisant ainsi leur rĂȘve de produire des vins sincĂšres et vivants.
Un Vignoble Respectueux de la Nature
Le domaine s'étend sur une dizaine d'hectares, plantés de cépages tels que le Cinsault, le Grenache, la Syrah, le Carignan. Aurélie et Vincent adoptent une approche biologique, excluant toute chimie de synthÚse, et favorisent la biodiversité en pratiquant des techniques telles que l'apport de compost et l'installation de couverts végétaux.
Une Vinification Naturelle et Non Interventionniste
à la cave, les raisins sont vinifiés en grappes entiÚres, utilisant des méthodes comme la macération carbonique ou semi-carbonique, visant à obtenir des vins légers et frais. Les fermentations sont conduites par les levures indigÚnes, sans ajout de sulfites, reflétant ainsi leur engagement envers des vins naturels et authentiques.
Un Engagement envers l'Avenir
AurĂ©lie et Vincent Garreta incarnent une nouvelle gĂ©nĂ©ration de vignerons, alliant respect des traditions et innovation, tout en plaçant la nature et l'humain au cĆur de leur dĂ©marche. Le Domaine Les MaoĂč est ainsi devenu une rĂ©fĂ©rence pour les amateurs de vins naturels, authentiques et empreints de l'Ăąme du Vaucluse.
DĂ©couvre tous les vins des  MaoĂč !
