Collection: Jean Yves Péron

Depuis janvier 2004, Jean-Yves Péron, un œnologue passionné, cultive de micro-parcelles de vignes à Conflans, un charmant site médiéval à Albertville. Son domaine, niché entre 400 et 600 mètres d'altitude, s'étend sur 2 hectares sur le versant ensoleillé de Conflans.

Les vignes de Jean-Yves Péron, sont âgées de 30 à 120 ans, sont plantées en gobelets ou en échalas, avec une densité moyenne de 10 000 pieds par hectare. Depuis 2005, Jean-Yves Péron replante également des cépages tels que le persan, une variété locale presque disparue, ainsi que l'altesse et le bergeron, des cépages typiques de la région. Certaines cuvées de Jean-Yves Péron sont ni dégazées ni sulfitées, ce qui les rend particulièrement sensibles aux variations atmosphériques.

Jean Yves Péron

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Un Peu De Nous

C’est à force de voyage et de rencontre que cette sélection est née. De la vigne en passant par les mains d’artisans passionnés, voilà le chemin qu’empruntent les jolies breuvages qui vous enivreront de plaisir demain.