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Fanny Sabre en reprenant l'exploitation paternelle en 2006, elle y réalise son premier millésime et nous impressionne par son travail méticuleux à la vigne. Fanny Sabre est située dans la prestigieuse commune de Pommard, Fanny Sabre privilégie les méthodes manuelles, prend soin de ses sols et évite toute utilisation de produits chimiques. à la cave, le travail d'orfÚvre de Fanny Sabre donne naissance à des vins d'une rare délicatesse et profondeur, avec des tirages limités. Fanny Sabre réalise des vins de Bourgogne exceptionnels, tout simplement inégalés.
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