Domaine Ruppert-Leroy : des Champagne Naturel
Le Domaine Ruppert-Leroy, situĂ© Ă Essoyes, au cĆur de la CĂŽte des Bar, est un vignoble familial de 4 hectares dirigĂ© par BĂ©nĂ©dicte et Emmanuel Leroy. FondĂ© dans les annĂ©es 1980, il est certifiĂ© en agriculture biologique depuis 2013 et en biodynamie depuis 2014.
Un Terroir Unique et une Viticulture Respectueuse
Les vignes, plantĂ©es en Chardonnay et Pinot Noir, sont cultivĂ©es selon des mĂ©thodes qui respecte lâenvironnement afin de prĂ©server la biodiversitĂ©. Chaque cuvĂ©e est issue d'une seule parcelle et d'un seul millĂ©sime, garantissant une expression authentique du terroir.
Une Vinification Naturelle et Artisanale
Au domaine, la vinification se fait de maniĂšre naturelle, avec des fermentations spontanĂ©es et un minimum d'intervention. Aucun dosage nâest ajoutĂ©, permettant d'obtenir des champagnes purs, Ă©lĂ©gants et vibrants.
Des Champagnes de CaractĂšre et d'Ămotion
Le Domaine Ruppert-Leroy est reconnu pour ses champagnes de caractĂšre, offrant une belle tension, une grande profondeur aromatique et une authenticitĂ© remarquable. ApprĂ©ciĂ©es des amateurs de vins naturels, ses cuvĂ©es sont le reflet dâun savoir-faire artisanal et dâune passion pour le vivant.
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